February 21st, 2019

(no subject)

Сижу за компом.. грустно как-то.. скоро - через недели две.. День рождения. Очередной. Заказала маме на этот День в подарок набор инструментов. А что?.. Живем мы с Йодой вдвоем. Мне все самой приходится делать, а в доме только молоток и отвертка... а, две отвертки... Ну не суть важно. Надо же как-то в ритм входить, что вот , если женщина сама живет - то ей и "набор инструментов в руки", что называется. Правда я еще не знаю - купит мне его мама или нет. Уж как-то она отреагировала ... А с другой стороны, жалко ей, что ли?.. Вещь ведь в хозяйстве нужная... Настроение у меня сейчас в общем самое то... Была бы я мужчиной наверное - вот напилась до непомня... Но, кстати... сейчас вообще не хочется ничего... К тому же.. сердце в который раз о себе напомнило. В общем, я конечно себе как обычно говорю что "все хорошо".. хотя прекрасно понимаю, что не все не просто плохо... все просто ужасно... И конца этому не видно. Но ведь если я себе не скажу, что "все хорошо" - мне ведь никто больше и не скажет... Да и что толку?.. Я все равно никого не слушаю кроме себя самой...
Иногда почитаешь в интернете разные умные фразы... и подумаешь - хорошо вот как людям... Ну хоть кому-то хорошо в этой жизни. Наверное все-таки счастье в этой жизни зависит еще и от возраста, кстати. Вот если детям умиляются, юным и молодым еще стараются помочь, то чем старше ты становишься - тем меньше тебя нормально общество воспринимает. А если ты еще к чему-то стремишься в этой жизни... а вот людям, которые так или иначе как-то случайно возле тебя оказались - ну пофиг как-то.. Им бы сериалы посмотреть... картошки жареной... А тебя вот книжки читать тянет, в музеи и классику слушать - ненависть окружающих обеспечена точно.  Потому как полное несовпадение взглядов. И если когда человек еще только начинает расти - на это все машется рукой, то чем ты старше, тем больше тебя не понимают... Я вот всю жизнь живу и думаю: а чем пиво и жареная картошка лучше шоколадных конфет и вечерних прогулок .. просто пешком... Хотя я лично против пива ничего не имею - я вполне в компании могу и пива выпить.  Наверное все дело в восприятии... Вот ты можешь что-то или кого-то понять.. а тебя не могут и не хотят...
Вот я например лет с 16 поняла, что быть толстой, жирной - это кка смертный грех для девочки, женщины. Просто неприемлемо. Если мужчине еще это прощается в обществе, то женщине намного реже. Потому как всем нравятся женщины худенькие и стройные. И вот.. я тогда же напряглась и за год похудела что-то порядка на килограмма 20-23 ... Но никто из моих близких это не удосужился понять даже просто. И вот я все время стараюсь не набрать лишние килограммы... но как только у меня получается подойти близко к тому, что вот ... "я себе такая нравлюсь".. тут же начинаются крики про анорексию и прочее... Ну не будет у меня анорексии - я ведь нормальный человек и четко знаю что я хочу. И это просто невыносимо уже.
Читала недавно, что не бывает, чтоб все вот плохо... Если вам так кажется - значит вы просто поддаеттесь плохому настроению и все в таком духе. Бывает!.. В жизни вообще много чего бывает... И бывает когда ты понимаешь, что если бы окружающие меньше лезли в твою жизнь - может ты была бы хоть немного счастливей...  Но видно окружающим своими жизнями жить скучно и неинтересно... И отттого они лезут часто в чужие жизни и в мою в том числе... Грустно... и тоскливо... Скоро Весна и мой День рожденья.. А мне его впервые наверное и не хочется... Хоть меня уже и поздравили даже  заранее недавно... 

Рыбный день: 8 простых и очень вкусных рецептов

Рыбный день: 8 простых и очень вкусных рецептов


Многие предпочитают рыбу мясу. И это не удивительно. Она очень полезная, сытная, вкусная и, конечно, разнообразная. Из нее можно приготовить такое количество оригинальных блюд, что понравятся даже самым требовательным гурманам. Passion.ru совместно с ведущими шеф-поварами подготовил простые и невероятно вкусные рецепты из рыбы.

Дорадо на гриле под азиатским соусом


Вам понадобится:


  • Дорадо - 1 шт (300 г)

  • Перец болгарский - 20 г

  • Соус устричный - 8 г

  • Зелень - 5 г

  • Лайм - 20 г

  • Масло оливковое - 3 г

Способ приготовления: Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры, промыть, посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Положить рыбу на раскаленный гриль и жарить рыбу на гриле до появления золотистой корочки (7-10 минут). Готовую рыбу полить устричным соусом, украсить дольками лайма, веточками свежей зелени и подать к столу.

Чилийский сибас с феттучине из цукини и соусом морне


Вам понадобится:


  • Цукини свежие – 120 г

  • Соус морне – 50 г

  • Пудра из маслин – 2 г

  • Чилийский сибас – 180 г

  • Микро зелень – 2 г

  • Чеснок свежий – 5 г

  • Соль морская – 3 г

Соус морне:


  • Сливочное масло - 50 г

  • Пшеничная мука - 2 ст.л.

  • Горячее молоко - 700 мл.

  • соль и перец по вкусу

  • Полутвердый сыр - 100 г

Домашний песто:


  • Базилик - 200 г

  • масло оливковое- 100 г

  • чеснок - 15 г

  • соль 1 г

Приготовление:

Для песто - измельчить ингредиенты в блендере, постепенно, подливая оливковое масло. Не нужно измельчать до однородности, лишь, чтобы измельчить и смешать ингредиенты. Для соуса - в сотейнике на среднем огне растопить сливочное масло. Положить муку и жарить, помешивая, до слегка коричневатого оттенка. Постепенно вливать в муку молоко, постоянно и тщательно размешивая венчиком, чтобы не образовалось комков. Варить не небольшом огне, постоянно помешивая, пока соус не закипит и не загустеет. Положить натертый на крупную терку сыр и размешиваем, пока сыр не растворится. Сибас обжарить на оливковом масле. Из цукини сделать феттучине – тонко нарезать и припустить с соусом песто. На тарелку выложить сибас и феттучине из цукини в соусе морне. Украшается блюдо пудрой из маслин и микро зеленью.

Севиче из розового дорадо, пюре из батата, кукуруза на гриле


Вам понадобится:


  • Филе Дорадо – 150 г

  • Батат (сладкий картофель) – 200 г

  • Кукуруза в початке – 100 г

  • Лук крымский – 20 г

  • Соус – 30 г

Соус севиче:


  • Сок лайма – 30 г

  • Соус рыбный – 10 г

  • Лук шалот – 20 г

  • Корень имбиря – 20 г

  • Бульон рыбный – 50 г

  • Перец чили красный – 10 г

  • Чеснок – 7 г

  • Соль – 3 г

  • Кинза – 2 г

Приготовление:

Батат посолить, завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 -25 минут. Остудить. Очистить. Протереть через сито. Добавить в пюре соус севиче. Кукурузу в початке обжарить на сковороде со всех сторон. Остудить. Зерна срезать. И залить их соусом севиче. Дорадо филе порезать крупно кубиком.
На тарелку выложить через столовую ложку пюре из батата. Рядом выложить филе дорадо. Обжаренные зерна кукурузы. Украсить перьями крымского лука.

Collapse )

Ботинки на весну 2019 года — новинки из последних коллекций

Ботинки на весну 2019 года — новинки из последних коллекций Погода за окном все еще довольно мрачная, но стоит подумать заранее и ознакомиться с модными тенденциями весны среди ботинок.

Рецепт дня: Куриная запеканка

Рецепт дня: Куриная запеканка Куриное филе и сочные зеленые яблоки — идеальное сочетание для тех, кто отдает предпочтение классике. Эта запеканка просто не может не понравиться, ведь она получается невероятно легкой и вкусной.

Что такое "эмоциональный интеллект"

Что такое "эмоциональный интеллект"


Эмоциональный интеллект - понятие, вызывающее споры. Одни называют его недостаточно научным, другие видят в эмоциональном интеллекте ключ к успеху во всех сферах жизни: от повышения зарплаты до счастливых отношений Так ли это?

О том, что такое эмоциональный интеллект и почему он важен, Русская служба Би-би-си поговорила с Константином Петридесом - профессором психологии и психометрии Университетского колледжа Лондона.

СПОСОБНОСТЬ ОБЪЕДИНИТЬ УМ, ЛОГИКУ И ЭМОЦИИ

- Что такое эмоциональный интеллект? Когда о нем стало известно?

- Эмоциональным интеллектом называют способность человека воспринимать собственные эмоции и управлять чувствами для эффективного решения задач.

Интерес к эмоциональному интеллекту возник в начале XX-го века из-за неспособности классических IQ-тестов (коэффициент интеллекта) объяснить особенности мотивации и поведения людей.

Однако еще древние греки задумывались над эмоциональным интеллектом, полагая, что мудрый человек - это тот, который способен объединить ум, логику и эмоции. Несмотря на то, что это было две с половиной тысячи лет назад, вопрос человеческих эмоций остался тем же.

Еще в 1870-м году в книге "О выражении эмоций у человека и животных" Чарльз Дарвин сделал попытку изучения человеческих эмоций через внешние проявления. Концепция эмоционального интеллекта (или сокращенно EQ) в современном его понимании возникла в начале XX-го века.

В 1920 году американский психолог Эдвард Торндайк впервые ввел понятие социального интеллекта как способности человека разумно действовать в отношениях с людьми. В 1983 году Говард Гарденер предложил теорию множественного интеллекта, разделив интеллект на внутренний (свои эмоции) и межличностный (эмоции окружающих). Журналист Дэниэл Гоулман популяризировал понятие, издав книгу "Эмоциональный интеллект" в 1995 году.

Как показывают исследования, существует несколько диагностик эмоционального интеллекта.

К примеру, модель способностей (Ability model), которая рассматривает эмоции как генетически заложенное качество или талант, который можно объективно измерить, как способность к математике или языкам.

Модель "черты эмоционального интеллекта," исследованием которой занимается наша лаборатория, считает, что эмоциям невозможно дать количественную оценку.

Программа изучает восприятие человеком собственных эмоций, позволяя тестируемому дать оценку своим чувствам, пройдя тест.

ДАТЬ ОЦЕНКУ ЭМОЦИЯМ

В чем смысл теста? Тест состоит из 15 компонентов, или "черт" эмоционального интеллекта, включая способность адаптироваться к обстоятельствам, умение эффективно принимать решения, сопереживать и испытывать счастье.

Человек оценивает каждый параметр и получает картину своего эмоционального состояния, что позволяет ему обратить внимание на личностные недостатки, о которых он раньше и не задумывался.

Недавно к нам обратились из подразделения Лондонской полиции. Один из сотрудников, талантливый служащий, который при этом совершенно не умел ладить с коллегами, отличался прямолинейностью и авторитарным характером. На работе не знали, что с этим делать.

Полицейский прошел тест, фокусируясь на мотивации, умении принимать решения и взаимоотношениях. Это помогло ему осознать собственное поведение и улучшить отношения с коллегами по работе.

Эмоциональный интеллект может измерить не только тестируемый, но и близкие ему люди. К примеру, мужчина считает себя оптимистом и вполне счастливым. Но, если попросить пройти тест его супругу, может оказаться, что она видит его пессимистом, неспособным контролировать эмоции. Часто люди воспринимают себя не так, как о них думают другие. Осмысление эмоций - первый шаг к переоценке поведения.

В отличие от IQ (коэффициента интеллекта), эмоциональный интеллект можно повысить. Известно, что уровень IQ - объективный показатель умственных способностей, который нельзя изменить. Коэффициент интеллекта предопределяет успех в школе, на работе.

Эмоциональный интеллект - это умение человека воспринимать собственные эмоции, которое в том числе влияет на способность работать в коллективе и улавливать настроения коллег.

В отличие от IQ, который заложен генетически, человек может регулировать и повышать свой эмоциональный интеллект на протяжении жизни.

Важно понимать, что показатель социальных навыков не менее важен для личного успеха, чем способность логически мыслить или решать математические задачи.

КАКУЮ РОЛЬ ИГРАЕТ ЭИ ДЛЯ БИЗНЕСА И КОМПАНИЙ?

Работодатели обращают внимание на то, что высокие умственные способности не всегда являются критерием, определяющим успех человека на работе. Например, нанимают человека с широким послужным списком и высоким показателем IQ, а он оказывается тираном, не способным ладить с командой.

Именно поэтому все больше крупных компаний обращается к специалистам эмоционального интеллекта за помощью: достаточно поискать в интернете "эмоциональный интеллект для бизнеса", чтобы убедиться в этом.

Какой эмоциональный интеллект у политиков? Есть большая вероятность того, что большинство современных политиков получат высокий балл в тесте "черты эмоционального интеллекта". Это связано с завышенным эго и нарциссизмом, которые позволяют лидерам высоко оценивать себя и свои личностные способности. Однако это вовсе не указывает на высокий эмоциональный интеллект.

Можно достичь вершин власти, пользоваться авторитетом и при этом быть неспособным наладить отношения в семье.

Если обратиться к историческим примерам, образцом мудрого правителя был индийский император Ашока, который обладал сильным эмоциональным интеллектом. Махатма Ганди - другой пример лидера, способного к эмпатии (одной из главных составляющих эмоционального интеллекта).

Вопрос политики - в мотивации людей у власти. В политической верхушке должны стоять мудрые правители, способные к сопереживанию, а не те, кто стремится реализовать себя за счет управления другими.

Как понять, что у меня низкий эмоциональный интеллект? Чтобы понять, есть ли основания говорить о низком эмоциональном интеллекте, следует обратить внимание на повседневные мысли, поcтупки и эмоции.

Главные моменты, которые могут быть индикаторами низкого EQ:

- неуверенность в себе и cвоих действиях

- склонность к чрезмерной самокритике

- неспособность находить общий язык с окружающими

То есть, у людей с низким эмоциональным интеллектом периодически возникают проблемы с самооценкой и общением с другими, однако в то же время они более скромны и непредвзято относятся к окружающим.

КАК БЫТЬ СЧАСТЛИВЫМ И НЕ ПЕРЕГОРЕТЬ?

Как повысить эмоциональный интеллект? Существуют ли обучающие материалы, программы для этого? С чего следует начать?

- У меня часто спрашивают: как достичь успеха на работе и наладить отношения в семье? Задать такой вопрос, все равно что прийти к доктору за рецептом, не интересуясь причиной болезни.

Прежде всего необходимо задать вопрос "Кто я есть", и только затем "Что я чувствую" Человек должен научиться понимать себя, распознавать свои эмоции и только после этого - анализировать чувства окружающих. Сделать это непросто. Всю жизнь люди пытаются найти счастье извне. Так заложено системой, в которой внешние достижения - визитная карточка успеха.

Человек заканчивает школу, поступает в престижный университет, ищет высокооплачиваемую работу.

Выбирает лучшего спутника жизни, лучший дом, машину. Он постоянно пытается взобраться на стену, которую сам строит. Но это невозможно, потому что достигнув верхушки, кладет сверху еще пару кирпичей.

В определенный момент человек "перегорает", понимает, что несчастен. Бывает, это случается слишком поздно. В Лондоне много таких людей - внешне успешных и позитивных, которые на самом деле годами сидят на антидепрессантах.

Задача программы "черты эмоционального интеллекта" - дать человеку возможность перестать искать смысл извне, а вместо этого попытаться заглянуть внутрь себя и понять свою сущность. Захотеть измениться.

Следующий естественный шаг - медитация. Если внутренне человек готов к изменениям, приход в медитацию покажется ему вполне естественным.

Константин В. Петридес - руководитель психометрической лаборатории, профессор психологии и психометрии в Университетском колледже Лондона. Профессор Петридес - автор и разработчик тестов программы "Черты эмоционального интеллекта", которые применяются для мировых исследований в этой области.



Нашла тут:

https://subscribe.ru/digest/woman/psychology/n207558779.html

17 простых вещей, которые внутри гораздо интереснее, чем снаружи

17 простых вещей, которые внутри гораздо интереснее, чем снаружи Вы когда-нибудь задумывались, что за конструкция находится внутри эскалатора? Или как работает автомат с газировкой? А может, вам интересно, как изнутри выглядят кроличьи норки?

(no subject)

Что-то задумалась... Сейчас так часто можно услышать фразу "если тебя не любят..." и дальше : не навязывайся, не выпрашивай любовь и т.д. И вот я так сижу и думаю - вот влюбляются , понятное дело , обычно сразу. Это дело нескольких секунд. А любовь - это как-то нечто иное ведь... Ее, конечно, не заслуживают... Но всегда можно полюбить человека, даже если раньше ты испытывал просто симпатию к нему. Просто потому, что любовь - это ведь не за внешность. Или не только за внешность...  Это страсть обычно, влечение..  Это тебя можно тянуть только к тому, кто привлекает тебя внешне...  А вот любовь.. это что-то уже не оттуда совсем.. Как часто все путается... перепутывается... Наверное все бы было намного проще, если бы люди называли в жизни все своими именами. Например: "ты такой классный(ая) , у нас с тобой может быть такой офигительный секс" или "Я к тебе испытываю такую страсть" .. оставив в покое все эти слова о любви, которые часто ничего общего не имеют .. 

9 мифов о кофеине

9 мифов о кофеине


Кофеин содержится в кофе, чае, шоколаде – в том, без чего не обходится наш день. С другой стороны, кофеин – одно из самых неизученных веществ. Итак, перед вами несколько мифов об этом веществе.

Кофеин вызывает зависимость

Скажем так: это не совсем правда. К кофе — вкусному, ароматному, бодрящему — действительно можно привыкнуть. Однако зависимостью это привыкание назвать нельзя. Кофеин ни в коей мере не угрожает вашему физическому, эмоциональному и социальному здоровью, как это делают сигареты или спиртное.

Если вы решите отказаться от кофе, скорее всего, ваш организм этого даже не почувствует. Лишь в некоторых случаях (например, если вы привыкли употреблять две и более чашки в день) возможны неприятные симптомы: головная боль; ощущение усталости; повышенная тревожность; раздражительность; плохое настроение; сложности с концентрацией.

Но эти проявления будут не слишком выражены и вряд ли продлятся дольше, чем один-два дня. По данной причине эксперты не считают любовь к кофеину серьёзной зависимостью, преодоление которой требовало бы профессионального лечения.

Кофеин содержится только в кофе

Этот стимулятор можно обнаружить во многих продуктах питания и напитках, помимо кофе. Вот далеко не полный список:

чай — и чёрный, и зелёный, и пуэр, и мате;

какао;

энергетические напитки;

газированные напитки коричневого цвета;

кофейное мороженое;

кофейный йогурт;

кофе без кофеина;

шоколад (кроме белого);

некоторые лекарственные препараты.

В каждом из этих продуктов содержится своя доза кофеина — где-то больше, где-то меньше.

Кофеин может вызвать бессонницу

Если вы пьёте кофе в первой половине дня, это исключено. Кофеин выводится из организма довольно быстро: через 8–10 часов в крови останется менее 25% от принятой вами исходной дозы, а это слишком мало, чтобы вызвать нарушения сна.

Что касается кофе, выпитого во второй половине дня, важную роль играет крепость напитка. Например, в 30-граммовой чашке эспрессо содержится около 60 мг кофеина — это меньше, чем в обычной чашке чёрного чая, который многие пьют за ужином и не испытывают затем никаких проблем с засыпанием.

А вот в средней (170 мл) кружке робусты может быть до 200 мг кофеина, так что риск не заснуть, выпив такой напиток ближе к вечеру, возрастает.

Также многое зависит от личной чувствительности к кофеину. Большинству людей чашечка кофе, выпитая за шесть или ранее часов до сна, бессонницей не грозит. Однако некоторые из-за особенностей метаболизма реагируют на кофеин обострённо. Если вы опытным путём обнаружили, что относитесь к числу таких людей, вам действительно стоит ограничить употребление кофейных напитков.

Кофеин повышает давление

Вовсе не обязательно. Это опять-таки вопрос личных особенностей. Есть люди, чей организм действительно реагирует на кофеин повышением артериального давления. Но есть и те, на кого кофе не оказывает подобного эффекта. Установить, к какой категории относитесь вы, можно только опытным путём.

Эксперты авторитетной медицинской организации Mayo Clinic рекомендуют делать это так. Измерьте давление и зафиксируйте результат. Выпейте чашку кофе, а через полчаса снова воспользуйтесь тонометром. Если показания прибора увеличились на 5–10 пунктов, ваша сердечно-сосудистая система реагирует на кофеин. Если нет, повышения давления после выпитого кофе вам можно не опасаться.

Кофеин вымывает кальций из организма

Из-за этого его считают виновным в развитии остеопороза. Но и тут ситуация спорная. Действительно, если употреблять много кофеина (более 744 мг в день, что равносильно 12 стандартным чашечкам эспрессо), это может ухудшить всасываемость кальция в кишечнике. Однако исследования показывают: достаточно добавить в кофе 1–2 столовые ложки молока, и негативное влияние кофеина будет компенсировано.

Тем не менее, людям старшего возраста с кофе стоит быть осторожнее: у них всё же наблюдается некоторая связь между потреблением кофеина и риском перелома шейки бедра. Есть предположение, что у пожилых кофеин оказывает более мощное влияние на метаболизм кальция. Так что, если вам за 50, постарайтесь снизить употребление кофе до 300 мл в день.

Кофеин вызывает рак

А вот это уже точно миф. Ни одно из многочисленных исследований не установило связи между потреблением кофеина и развитием любого вида онкологических заболеваний. Зато есть веские основания предполагать, что кофе даже снижает риск возникновения некоторых видов рака.

Кофеин приводит к обезвоживанию

Кофеин действительно обладает лёгким мочегонным эффектом, но он не приводит к дополнительной потере жидкости сверх той, что попала в организм вместе с самим напитком.

Есть лишь одно исключение: если вы выпьете 2–3 чашки крепкого кофе подряд, мочегонный эффект может стать более выраженным. Однако и такое учащение позывов в туалет наблюдается лишь у тех людей, кто практически не употреблял напиток ранее.

Кофеин помогает протрезветь

Это заблуждение настолько распространено, что даже в статьях о том, как быстро прийти в себя после опьянения, нередко можно встретить фразу: «Выпейте чашечку кофе».

Да, кофе действительно помогает замаскировать перегар. Но в том, что касается реального отрезвления, напиток даже вреден. Как стимулятор, кофеин бодрит и наполняет энергией. Из-за этого у выпившего человека появляется ложное ощущение, будто он пришёл всебя и стал почти трезвым. Ложное!

Несколько лет назад журнал American Psychological Association опубликовал доклад, в основу которого легли результаты тестов двух групп людей. Одна часть испытуемых находилась под воздействием алкоголя. Вторая — тоже, но спиртное было «отполировано» кофе.

Как показал опрос, представители второй группы дружно рапортовали, что чувствуют себя протрезвевшими. Однако с тестами на внимательность, концентрацию, координацию и быстроту реакции они справились ничуть не лучше, чем пьяные добровольцы из первой группы.

Кофе — это просто баловство, от него нет никакой пользы Многочисленные исследования доказывают, что пить кофе каждый день полезно. Это продлевает жизнь. И если вам нравится пару-тройку раз в день баловаться чашечкой кофе, нет практически никаких причин расставаться с этой приятной привычкой.