ju_Iva_zl (ju_lva_zl) wrote,
ju_Iva_zl
ju_lva_zl

Омега-3: это не только жирная рыба!

Омега-3: это не только жирная рыба!


Вам наверняка уже приходилось слышать о полезных свойствах жирных кислот Омега-3. И они действительно особенные, хотя бы потому, что наш организм не может их вырабатывать самостоятельно. По этой причине необходимо потреблять продукты питания, в которых содержатся эти самые жирные кислоты.

Известным источником Омега-3 является так называемая «голубая» рыба (жирные сорта рыбы): это лосось, сардины, тунец.

Но этот источник не единственный, необходимое организму количество жирных кислот можно получить и из других продуктов. И о них мы поговорим в нашей сегодняшней статье.

Эти жирные кислоты выполняют важную задачу в развитии и функционировании мозга. Считается, что они связаны с процессом обучения и запоминанием информации. Это подтверждается различными исследованиями: у детей с дефицитом Омега-3 во время своего развития в материнской утробе впоследствии чаще возникают проблемы со зрением или нервной системой.


  • Жирные кислоты Омега-3 помогают снизить вероятность сердечных заболеваний.

  • Еще они идеально подходят для уменьшения воспалительных процессов.

  • Наконец, жирные кислоты Омега-3 снижают риск развития хронических заболеваний.

  • Регулируют уровень холестерина

Следует помнить, что существует и «хороший» холестерин, тот, что нужен нашему организму и полезен для сердца.

У эскимосов, к примеру, которые, как известно, едят много рыбы, значительно снижен уровень триглицеридов (жиров) в крови.

Регулирует кровяное давление
На сегодняшний день уже имеется много научных исследований, в которых проводится связь между потреблением жирных кислот Омега-3 и снижением артериального давления.

И тем не менее, только врач может назначать лечение. Правильное питание должно быть лишь дополнением к нему.

Продукты, в которых содержатся жирные кислоты Омега-3

Семена льна
В льняных семечках содержится большое количество этих жирных кислот. Считается, что на каждые 100 г продукта приходится целых 20 г Омега-3. Это уже позволяет обеспечить необходимый минимум для организма.


Семена чиа

В этих семенах также содержатся жирные кислоты Омега-3 в достаточной концентрации (сравнимой с семенами льна, о которых мы говорили в предыдущем пункте). С семенами чиа можно готовить изысканные десерты и коктейли.

Ореховое масло
Ореховое масло — очень интересный ингредиент, его можно использовать в выпечке или в качестве заправки для салатов.

Уровень концентрации в нем жирных кислот Омега-3 тоже достаточно высок (где-то 10 г на каждые 100 г продукта). Кроме того, ореховое масло — это отличное натуральное противовоспалительное средство.

Рапсовое масло
Рапсовое масло — еще один универсальный ингредиент на кухне. Его можно использовать для быстрого обжаривания мяса, рыбы или овощей.

В каждых 100 г такого масла содержится около 9 г Омега-3.

Оливковое масло
Оливковое масло прекрасно сочетается практически со всеми продуктами.

Его не рекомендуют только для жарки и приготовления блюд во фритюре, а в остальном оно более чем пригодно.

При правильном использовании оно вполне может покрыть дневную норму жирных кислот Омега-3 для человеческого организма.

Икра

Конечно, икра не относится к блюдам ежедневного потребления, но о ней тоже важно упомянуть как о богатом источнике жирных кислот Омега-3.

Кроме того, в ней содержатся такие необходимые организму элементы, как фосфор и натрий.

Капуста

Капуста — идеальный ингредиент для приготовления салатов. В ней содержится значительное количество жирных кислот, а также витамины и минералы, которые нужны нашему организму для корректной работы.

Масло ши (карите)Данный ингредиент получают из африканских орехов. Они также обладают значительной концентрацией жирных кислот, в том числе и Омега-3.

Попробуйте проконсультироваться с диетологом и получить более подробную и персонализированную информацию.

Очень важно предоставить своему организму различные источники питательных веществ, чтобы предотвратить какой-либо дефицит.опубликовано econet.ru



Нашла тут:

http://tatiankin-blog.ru/omega-3-eto-ne-tolko-zhirnaya-ryba.html

Tags: весна, витамины, еда, инет, интересно, интернет, март, общество, окружающий мир, полезности, продукты
Subscribe

  • (no subject)

    Этот месяц у меня получился какой-то мотовный - прям как март. Разница только в том, что в марте я тратила больше денег, а в этом месяце июле я много…

  • (no subject)

    Моя Йода в связи с последними событиями стала настоящей путешественницей - а то она все дома у меня сидела...погуляем минут 10-15 и домой...а в…

  • (no subject)

    Вообще прихожу все чаще к мысли, что мир - говно, а люди в большинстве - мерзопакостные твари...

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments